Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Про капучино и молоко

Знаете, какая проблема больше всего меня волнует утром в пятницу — проблема невзбивания молока.

Все шло хорошо: на газовой плите приглушенно зашипела гейзерная кофеварка, сообщая о том, что только что смолотый неаполитанский кофе готов, пухлые сырнички покрылись золотистой корочкой, столовая ложка, торчащая в большой банке сметаны, чуть наклонилась, как бы намекая, что пора приступать к завтраку. Осталось совершить только одно действие — налить взбитое в плотную пену молоко из капучинатора...

Но вот облом — молоко не взбилось. Вообще. Никакого намека на пенку. Реальная проблема. Не так то просто найти хорошо взбиваемое молоко на полках магазина формата «у дома». Хорошо взбивается «Простоквашино» жирностью 3,5%. Видимо, там достаточное количества белка, который и отвечает за пышность.

Когда «Простоквашино» в магазине заканчивается, замены ему просто нет. Перепробовал все. Хваленое «Рузское молоко» с перечеркнутым шрих-кодом (знак сатаны), «36 копеек», белорусское. Говорят, что Parmalat хорошо взбивается, но его рядом со мной не продают.

Накидайте вариантов, какое молоко вы используете для приготовления капучино

Любителям замороженного йогурта

Буквально в 20 метрах от моей школы находится огромный ликеро-водочный магазин с отличным ассортиментом крафтового пива... Но сейчас не об этом. Сейчас — о замороженном йогурте.

PC102091.jpg

Collapse )

Чем кормить собаку. Лукас на диете

Всем собачникам! Чем вы кормите своих четвероногих потомков волков? Сухой корм, мокрый корм, варите мясо с кашей, кидаете объедки со стола?

Я вот со своим Лукасом одно время экспериментировал – она жрал любые корма и чувствовал себя прекрасно, но после кастрации стал быстро набирать вес, шелушиться, быть сухим носом. Проблема в том, что таксы едят абсолютно все, даже бананы с огурцами, поэтому определить подходит собаке корм или нет только по тому, насколько она увлеченно ест – невозможно.

P6010794.jpg

Пошел в магазин выбирать корм. Пробовал курицу – аллергия, утка – аллергия, рыба, говядина – тоже самое, да еще и жирное. Экспериментальным путем остановился на ягненке от канадского производителя ACANA. Жирность всего 15%

Читаю состав и офигиваю. Это к вопросу о том, что лучше кормить собаку домашней едой. Как бы ни так. В сухих кормах есть все, чего нет в каше с мясом. Основная составляющая корма, который выбрал – это новозеландский ягненок, а также 10% приходится на яблоки сорта ред Делишес.

В Москве Лукас есть новозеландского ягненка упакованного в Канаде!

Вот полный состав LAMB & OKANAGAN APPLE

Мясо ягненка, резаный овес, горох, цельные яблоки, цельный картофель, подсолнечное масло, овсяные хлопья, печень ягненка, вяленая на солнце люцерна, цельная груша, сухие водоросли (источник ДГК, ЭПК), клетчатка гороха, батат, тыква, тыква мускатная, пастернак, морковь, шпинат, клюква, черника, бурая водоросль, корень цикория, ягоды можжевельника, корень дудника, цветки календулы, фенхель лекарственный, листья перечной мяты, лаванда, розмарин, витамины и минеральные вещества.

В принципе, почти на каждый ингредиент может быть аллергия и это реально сложно проверить, но Лукас пока держится.

Вообще, тема питания кастрированных собак обширна как никакая другая, и требуется много времени для ее изучения. Даже ветеринар не сразу скажет, каким кормом надо кормить вашу собаку – много раз это проходили.

Collapse )

Рецензия. Столичный бар Meatballheaven

Хипстеры ничего нормального сделать не могут. Все как-то поверхностно, через жопу. Вот и относительно новый бар Meatballheaven, который находится на ул. Большая Никитская 14 - прямое тому доказательство.

Название. Meatball. Это все идет по линии замены русских слов на иностранные, типа так звучит дороже. Тефтель-бар звучало бы круче. Но это не тефтели, а мясные шарики. Действительно, "Рай мясных шариков" не так эффектно, как Meatball Heaven.

Заходим. Небольшое заведение в подвале буквально на 6-7 столов. Ждем официантку с меню 15 минут. Приносит. Ждем еще 15 минут. В общем, это все жлобство - можно списать на загруженность заведения. Видно, что девочка нервничает и растерянна. А еще менеджер ей постоянно что-то на ухо втирает неприятное.

P3150783.jpg

Почему мы вообще сюда зашли - заинтересовала табличка с надписью Craft Beer. Это сейчас модно - многие подцепляют тему. Есть немного BrewDog, Nogne, De molen, российские Jaws и Fuel.

Заказываю себе De molen imperial stout 0,33 и этих самых шаров - meetbools. Шары у них идут с картофельным пюре. Но пюре не оказалось, только "фри". Ладно фри.

Проходит минут 20. Приносят мне это недоразумение: магазинную картошку-фри (которая была заморожена) и три маааааленьких мясных шарика. Пива так и нет.

Намекаю девушке про пиво. Она мне без стеснения - "я просто забыла, что вы заказывали". Хотя она записывала в блокнот! Аж трясет.

В итоге приносит мне не De molen 0,33, а Nogne 0,5. Я говорю, мол, попутали чуть чуть. Парирует - ну вы же империал стаут заказали. Ну да, но не Nogne, а De molen. Однако такие детали смущенную рыжую девушку уже не волнует. Это как прийти в мультидилерский автомобильный центр, заказать кроссовер Nissan Qashqai, а получить Kia Sportage. Ну кроссовер же!

Слово крафт написали, пива привезли, а название не выучили. Да какие названия... Это вам не говнолагер по 300 рублей наливать. Бургеры тоже здесь говно. Все очень примитивно сделано, небрежно и некрасиво.

Вот такие у нас рестораны пошли в центре Москвы. Ах, да, забыл - туалет у них еще не работал. Вот идите, и отливайте свой Nogne куда угодно.

Рецензия подготовлена специально для портала AlcoAnimals.ru. Присоединяйтесь

Collapse )

Макдоналдс

Практически по всей стране рестораны быстрого питания Макдоналдс подверглись "нападению" различных проверяющих и карательных российских инстанций. В Москве закрыто 3 ресторана, в Краснодаре 4, в Саратове под вопросом дальнейшая работа этого заведения. Все это случилось сразу после истории с санкциями.

Скажите, а что в Макдоналдсе есть американского, кроме бренда и технологии? Поставщики лука и томатов американские? А персонал - тоже американский?

Это же рабочие места, закупка продовольствия внутри страны, многое из региона, где находится конкретный ресторан. Локализация по продуктам 80%. Да и как может быть по другому. Но нет, как красная тряпка этот американский бренд. Давайте ебнем по своим, чтобы чужие боялись!

А если там и есть какие-то нарушения по санитарным или пожарным нормам, так почему это так резко обнаружили, и так синхронно. Значит надо разбираться, почему раньше не выявили нарушения.

Франция. Историческая область Савойя: алкоголь, сыр и старый город

Так выпьем же за справедливость - за получение независимости для области Савойя, что на юго-востоке Франции! Некоторое время назад это было самостоятельное герцогство, а вообще, с 1032 году Савойя находилась в составе Великой Римской Империи! Надо бы ее обратно вернуть.

Вот в таких напряженных геополитических условиях у нас проходил тест гибридных автомобилей Peugeot



Collapse )

Kingman: уездный город на трассе 66

Представьте себе, как выглядит 28-тысячный российский город в некотором отдалении от цивилизации. Представили? А теперь посмотрим на американский 28-тысячный городок. Смотреть будем, в первую очередь, не на дома/улицы/парки, а на людей, живущих там, и на то, как и где они проводят свое свободное время.



Collapse )

Завтрак в Америке

Классический американский завтрак: яичница скрэмбл, картофельный драник, соски/бекон/кусок ветчины (лучше брать ветчину), два толстых блина с маслом, фрукты и безлимитный кофе. На фото представлены средние порции, во многих местах все было большего размера. На вскидку - это 2000 килокалорий. Практически дневная норма. Соскучился я уже по дайнерам. Через пару дней отдельный пост



Путешествие мечты. Нью-Йорк. Начало

Проехать все Штаты от океана до океана - мечта многих. Нереальная мечта. Однако некоторым мечтам суждено сбываться (если конечно не сидеть на месте и что-то делать для этого). И вот я сейчас здесь, в США. Готовлюсь к мегапутешествию от Нью-Йорка до Лос-Анджелеса и обратно. Завтра я забираю автомобиль, обклеиваю его партнерскими наклейками и отправляюсь в путь.

В этом посте кратко расскажу про Нью-Йорк. В первую очередь сконцентрируюсь на ценах в этом городе, чтобы понимать, какие траты здесь вас ждут. Кроме цен, покажу, конечно, фотографии. В эту поездку я взял с собой стильный Olympus Pen e-p5 со светосильным умеренно широкоугольным объективом 17/1,8 (в переводе на полный кадр фокусное расстояние получается 35мм).



Collapse )

Размеры порций в ресторане в США

Американцы любят пожрать, любят с детства. Еще американцы любят получать максимум за свои деньги. Видимо поэтому, в ресторанах быстрого питания здесь такие огромные порции.

Возле отеля TravelLoge, где я жил 3 дня в Лос-Анджелесе (195 долларов за 3 ночи) , располагается типичный семейный ресторан для не самых богатых людей. Здесь все как в фильмах: столы в ряд вдоль окна, кофе в термосах и быстрые официантки. Вот и я повадился туда ходить.



Расскажу про завтрак. Взял самый скромный: тертый картофель, пожаренный во фритюре (драник), яичница, три сосисочки и бекон. К этому уже большой тарелки еды шла еще одна не менее маленькая тарелка оладьями. Причем оладьи эти с кремом, сиропом и взбитыми сливками. Включая кофе, мне все это обошлось в 12 долларов.



По поводу качества и быстроты обслуживания наши псевдоамериканские заведения вроде Беверли хилз дайнер или Старлайта нервно курят в сторонке. А уж про ценник и порции я вообще молчу